米下锅开始煮之后,沈阿婆又开始教他包包子。

包包子的面是昨儿晚上沈阿婆活好发上的,天气冷,面发的慢,一夜过去,早上起来包的时候正好发好。

面不用宿野活,但包子馅儿需要他现准备。

宿野在沈阿婆的指导之下,将新鲜的猪肉清洗干净,又相继清洗准备好了生姜,葱等配料。

猪肉切小块儿剁成肉泥,宿野将菜刀挥的闪着残影,刀工十分了得,这个完全难不倒他。

等将肉和葱姜,全部剁碎准备好之后,下一步就是加调料开始调馅儿。

加盐、酱油等调料的时候,宿野相当谨慎,就怕放多了做出来的包子没法儿吃。

“没事儿,你就放。”

沈阿婆看着宿野小心翼翼的样子笑了,“一次加进去,你这样一次一点儿的放,反而最容易把盐搁多了。”

宿野听了沈阿婆的话,有些迷惘的点了点头,手上捏了一撮盐就要往肉馅儿里撒去。

“等等!”沈阿婆连忙出声,“多了多了,阿野多了,你刚刚已经少量的放过两回,再搁这么多进去,肯定得咸了。”

“把你手里的放一半进去就差不多了。”

宿野像个小兵,指挥官沈阿婆怎么说,他就怎么做,同时也在心里牢牢的记下了这些步骤。

好不容易来到了包包子的环节,沈阿婆取一小块儿发面,揉搓成长条,切成小剂子,接着用擀面杖擀皮儿包成包子。

从面团儿到包子,整个过程都给宿野示范了一边。